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La fagiolata benefica del Castellazzo e lo storico carnevale di Ivrea: un binomio inscindibile. La fagiolata del Castellazzo costituisce da sempre il palcoscenico ideale per uno dei momenti piu' autenticamente popolari e sentiti della tradizionale festa cittadina. L'atmosfera che vi si respira tra la notte del sabato grasso e la mattina della domenica di Carnevale e' unica ed irripetibile.
disegno delle rovine del Castellazzo
Un'atmosfera fatta di suoni, di colori, di voci, di musiche e di profumi inconfondibili. I pentoloni fumanti con la gustosa pietanza che cuoce, i cuochi indaffarati con i grandi mestoli, le scodelle in terracotta che vanno di mano in mano, i pennacchi bianchi degli ufficiali che spuntano tra le berrette rosse e, soprattutto, la gente, sempre tanta, festosa e lieta, che si accalca attorno alle transenne in paziente attesa di una scodella di fagioli.